All Categories
Novice

Domača stran /  Novice

Tehnologija proizvodnje PET polizdelkov za uporabo v živilih

Jul.17.2025

Kot vemo vsi, ima embalaža za živila zelo visoke higienske in varnostne zahteve, še posebej za PET predoblikovano embalažo za uporabo v živilih. Uporaba aseptične tehnologije in povezana certifikacija sta ključni povezavi pri zagotavljanju kakovosti.

Aseptična tehnologija

Inteligentni sistem za nadzor surovin

Tradicionalne metode obdelave surovin ne morejo več ustrezati današnjim visokim standardom aseptične proizvodnje. Danes so napredni proizvajalci predoblikov iz PET materiala za prehrano uvedli pametne sisteme za spremljanje surovin. Sistem ne more samo v realnem času spremljati okoljskih parametrov, kot so temperatura, vlažnost in vsebnost kisika v skladišču surovin, temveč tudi slediti izvoru vsake serije PET surovin. S potapljanjem RFID čipov v embalažne vrečke surovin je mogoče zabeležiti informacije o proizvodnji, transportni poti in shranjevanju surovin. Ko se serija surovin zazna kot potencialno ogrožena zaradi kontaminacije, sistem hitro lokalizira in izolira problematične surovine, da prepreči njihov vstop v proizvodni proces. V istem času med procesom sušenja surovin pametni sistem dinamično prilagaja čas in temperaturo sušenja glede na trenutno vsebnost vlage v surovinah, da zagotovi natančnost učinka sušenja in nadaljnje izboljša sterilnost surovin.

Sterilno ravnanje z opremo in pripomočki

Oprema in pripomočki za proizvodnjo PET predoblikov morajo biti pred, med in po uporabi temeljito očiščeni in dezinficirani. Pred začetkom proizvodnje uporabite visokotemperaturno paro ali kemične dezinfekcijske sredstva, da površino opreme, valj, pripomoček itd. temeljito dezinficirate in uničite vse morebitne mikroorganizme. Med proizvodnim procesom je oprema občasno čiščena in sušena, da se prepreči odlaganje surovin, ki bi lahko povzročilo razmnoževanje bakterij. Ker gre za del, ki je v neposrednem stiku s produktom, je čiščenje in dezinfekcija pripomočkov še posebej pomembno. Po vsaki proizvodni seriji je treba pripomoček razstaviti in očistiti. Uporabijo se metode kot so ultrazvočno čiščenje, pranje z visokotlačno vodno pištolojo itd., da se odstrani odvečna plastika in umazanija. Nato se pripomoček dezinficira z posebnim dezinfekcijskim sredstvom, da se zagotovi sterilna površina pripomočka.

Aseptična optimizacija proizvodnih procesov

V fazi vbrizgavanja in hlajenja so potrebne tudi aseptične postopke. Pri vbrizgavanju se optimizirajo parametri temperature in tlaka, da zagotovijo popolno taljenje surovine PET in enakomerno zapolnjevanje pvc-ja, da se izognete nepopolnemu strjevanju surovine zaradi lokalno nizke temperature ali nezadostnega tlaka, kar bi ustvarilo mesto za razmnoževanje mikroorganizmov. Hlajenje sistema uporablja sterilno cirkulacijsko vodo ali toplotni olje, da prepreči kontaminacijo predoblikov s strani mikroorganizmov v procesu hlajenja. Hkrati skrajša čas, ko predoblika ostaja na proizvodni liniji, zmanjša možnost stika z zunanjim okoljem in zmanjša tveganje kontaminacije.

Posodobitev in raziskovanje certifikacijskih standardov

Glavni certifikacijski standardi

Mednarodno splošni certifikacijski standardi za PET polizdelke za uporabo v živilih vključujejo certifikacijo ameriške uprave za živila in zdravila (FDA), certifikacijo evropske unije za materiala v stiku z živili (EC) in kitajske nacionalne standarde za izdelke, povezane z živili (serija GB 4806). Certifikacija FDA vključuje stroga pravila glede vsebnosti težkih kovin, uporabe aditivov in stopnje migracije v PET materialih; certifikacija Evropske unije (EC) se osredotoča na oceno varnosti materiala in sledljivost; Kitajski standardi iz serije GB 4806 zajemajo zahteve za fizikalne, kemijske, mikrobiološke in druge preiskave, da se zagotovi skladnost izdelkov z nacionalnimi predpisi o varnosti živil.

Dinamično spremljanje po certifikaciji

Certificiranje ni enkratni proces, temveč proces stalnega izboljševanja. Danes certifikacijske organizacije okrepijo svoje dinamično nadzorovanje podjetij po certificiranju. S rednimi obiski in nenadno inspekcijo spremljamo in ocenjujemo proizvodni proces podjetja in kakovost izdelkov. Vzpostavili bomo tudi platformo za sledljivost kakovosti izdelkov z uporabo tehnologij velikih podatkov in verige blokov. S pomočjo skeniranja QR kode na embalaži lahko potrošniki pridobijo informacije o proizvodnji izdelka, stanju certifikacije, poročilih o kontroli kakovosti in druge informacije. Ko se pri izdelku odkrijejo težave s kakovostjo, lahko certifikacijska organizacija hitro določi izvor proizvodnje, naredi ustrezne popravke in podjetju izreče sankcije, s čimer zagotavlja avtoriteto in učinkovitost certifikacije ter ohranja red na trgu in pravice potrošnikov.

 

Proizvodnja predoblikov iz PET živilske kakovosti je dvojna izziv: »mikrobiološka vojna« in »maraton skladnosti«. Le z usklajevanjem s trendi razvoja v industriji in nenehnim izboljševanjem lastnih standardov s pomočjo tehnoloških inovacij lahko naša podjetja pridobijo nepremagljivo prednost pred tekmeci.