Азық-түлік сапалы PET ыдысты өндіру технологиясы

Бәріміз білетіндей, тамақ өнімдерін орау үшін гигиена мен қауіпсіздік талаптары өте жоғары, әсіресе азық-түлік сапалы PET преформалары үшін. Асептикалық технологияны және оған байланысты сертификаттауды қолдану сапаны қамтамасыз ету үшін маңызды буын болып табылады.

Асептикалық технология

Ақылды шикізат бақылау жүйесі

Дәстүрлі шикізат өңдеу әдістері бүгінгі таңда асептикалық өндірістің жоғары талаптарына сай келмейді. Қазіргі кезде, кәсіпқой тамақ өнеркәсібінде қолданылатын ПЕТ-преформалар өндірушілері интеллектуалды шикізат бақылау жүйесін енгізді. Бұл жүйе шикізат қоймасындағы температура, ылғалдылық, оттегінің мөлшері сияқты орта параметрлерін нақты уақыт режимінде бақылаумен қатар, әрбір партия ПЕТ-шикізаттың шығу тегін де басып алуды қамтамасыз етеді. Шикізат және оның сақтау жағдайы, тасымалдау бағыты мен өндірістік ақпаратты жазу үшін шикізат қаптарына RFID-чиптері орнатылады. Егер шикізаттың қауіпті ластануы мүмкін партиясы анықталса, жүйе жылдам уақыт ішінде проблемалы шикізатты тауып, оны өндіріс процесіне түсірмей-ақ бөліп тастайды. Сонымен қатар, шикізатты кептіру процесі кезінде интеллектуалды жүйе шикізаттың нақты ылғалдылығына сәйкес кептіру уақыты мен температурасын динамикалық түрде реттей алады, кептіру нәтижесінің дәлдігін қамтамасыз етіп қана қоймай, сонымен қатар шикізаттың стерильдігін арттырады.

Жабдықтар мен қалыптарды стерильді ұстау

PET құрал-снарядтарын өндіру жабдықтары мен қалыптарын пайдалану алдында, кезінде және соңында қатаң тазалау мен дезинфекция жасау қажет. Өндіріс басталмас бұрын жабдықтың бетін, бөшкені, қалыпты және т.б. жоғары температуралы бу немесе химиялық дезинфектанттарды пайдаланып толық дезинфекциялаңыз, сонда бар болуы мүмкін микробтар өліп кетеді. Өндіріс процесі кезінде жабдықты периодты түрде тазалап, кептіріп отырыңыз, сонда шикізат қалдықтары бактериялардың көбеюіне әкеліп соқпауын қамтамасыз етіңіз. Бұл бөлік өнімге тікелей жанасатын болғандықтан, қалыпты тазалау мен дезинфекция ерекше маңызды. Әрбір өндіріс циклы соңында қалыпты бөліп алып тазалау қажет. Қалдық пластмасса мен кірді алып тастау үшін ультрадыбыстық тазалау, жоғары қысымды су қысқышпен жуу және басқа да әдістер қолданылады. Содан кейін қалып бетін стерильдікке қамтамасыз ету үшін арнайы дезинфектантпен дезинфекциялаңыз.

Өндіріс процесстерінің асептикалық оптимизациясы

Инжекциялық құю мен суыту кезеңдерінде де бірнеше стерильдік шаралар қажет. Құю процесінде температура мен қысым параметрлері PET шикізаты толық балқып, қалыпқа біркелкі толтырылатындай етіп таңдалады. Бұл жергілікті температураның төмендігі немесе қысымның жетіспеуінен шикізат толық қатпай, микробтар өсуіне жағдай жасауға әкелмейді. Суыту жүйесі стерильді циркуляциялық су немесе жылу тасымалдаушы май қолданылады, ол қалыптамалардың суыту процесінде микробтармен ластанбауын қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, қалыптаманың өндіріс сызығында тұру уақыты қысқарады, сыртқы ортамен әрекеттесу ықтималдығы азаяды және ластану қаупі төмендейді.

Сәйкестік Стандартының Жаңартуы мен Зерттеуі

Негізгі Сәйкестік Стандарттары

Дүниежүзілік ауқымда тамақтық PET преформалар үшін келесі сертификаттау стандарттары қолданылады: Америка Құрама Штаттарының тамақ және дәрі-дәрмектер әкімшілігі (FDA) сертификаты, Еуропа Одағының тамақпен байланысушы материалдар туралы (EC) сертификаты және Қытайдың тамақпен байланысты өнімдерге арналған ұлттық стандарттары (GB 4806 сериясы). FDA сертификаты PET материалдардағы ауыр металдар мөлшеріне, қоспаларды пайдалануға және миграция жылдамдығына қатаң талаптар қояды; Еуропа Одағының (EC) сертификаты материалдардың қауіпсіздігін бағалау мен қадамдық қадағалауға бағытталған; Қытайдың GB 4806 стандарттар сериясы физикалық, химиялық, микробиологиялық және басқа да сынақ талаптарын қамтиды, өнімдердің ұлттық тамақ қауіпсіздігі туралы нормаларға сәйкес келуін қамтамасыз ету үшін.

Сертификаттаудан кейінгі динамикалық бақылау

Сәйкестік куәландыру – бір рет өткізілетін процес емес, үздіксіз жетілдіру процесі. Қазіргі таңда сәйкестік куәландыру органдары компанияларға сертификат бергеннен кейінгі динамикалық бақылауды күшейтті. Реттік қадамдар мен хабарлауыз кездейсоқ тексерулер арқылы біз компанияның өндіріс процесін және өнім сапасын бақылап, бағалаймыз. Сонымен қатар, үлкен деректер және блокчейн технологияларын пайдаланып, өнім сапасын іздестіру платформасын жасаймыз. Шишінің ұяшығындағы QR-кодты сканерлеп, тұтынушылар өнімнің өндірілуі туралы ақпаратты, сертификаттау статусын, сапа тексеру акттары туралы мәліметтерді ала алады. Егер өнімде сапа ақаулары анықталса, сәйкестік куәландыру органы өндіріс бастауын жылдам іздестіріп, қажетті түзетулер енгізіп, компанияға санкция қолданып, сәйкестік куәландыруының әкімшілігі мен тиімділігін қамтамасыз етіп, нарықтық тәртіпті және тұтынушылардың құқықтарын қорғайды.

Азық-түлік сапасындағы ПЕТ ыдыстарды өндіру – «микробтармен соғыс» және «талаптарға сәйкестік марафоны» деген екі шықпас. Біздің компаниямыз бәсекелестерге қарағанда жеңілмес артықшылық алу үшін өндірістің даму тенденцияларымен қадам батырып, технологиялық инновациялар арқылы өз стандарттарымызды тұрақты түрде жетілдіріп отыруыміз керек.